晚上家公讓跑腿來給我們送肉，新鮮的牛肉和牛丸。睡不着起來煮個粉當早餐。潮汕風味的米粉。 用料 牛筋丸 茼蒿菜 河源霸王花米粉 魚露 蒜蓉油 芹菜葱花香菜碎 超簡單的牛肉丸湯米粉的做法 水滾下肉丸，還有魚露（不喜歡魚露的可以不放），水再次滾開放米粉，用鹽和雞精調味。我這裏用的是河源的霸王花米粉。 米粉熟了之後，夾到碗裏，再燙青菜放上去。放上炸好的蒜蓉油，還有香菜小葱芹菜末即可。 如果有牛肉也可以燙熟鋪上去，非常好熟的青菜也可以直接用湯燙熟，比如茼蒿菜，牛肉丸和茼蒿菜更配！！！！
