用料 雞蛋 1個 面 2個人的量 葱 1根 青辣椒 3個 蒜 1瓣 鹽 適量 雞精 適量 蠔油 適量 生抽 適量 雞蛋河蝦蓋子面的做法 雞蛋打散 幹河蝦洗乾淨 青椒切碎 蒜切丁 1.先把麪條用開水放入鍋中煮熟,用手指掐碎就是熟了哈,放入冷水盆2.先把雞蛋煎好,再放入辣椒 蒜 蝦炒好放入鹽 雞精 蠔油剷起來備用 3.直接往鍋中倒入適量的水,煮開放入鹽 雞精 蠔油 生抽 調試一下鹹淡就好了哈 把麪條放入大碗中,倒入煮好的湯放入切好的葱花,把麪條攪拌開,把炒好的雞蛋蝦乾放入上面,一碗清爽不油膩不燙嘴的麪條久做好了,吃起來炒雞爽,一點都不熱人哈