食譜名：南瓜羊肉面線
參考月齡：10個月以上
今天我特意用羊肉搭配白蘿蔔以及南瓜，做了一道金黃金黃的面線。羊肉的味道完全被香甜的南瓜給掩蓋了，寶寶吃上一大碗，完全不是問題！

用料

白蘿蔔	50克
熟南瓜	40克
羊裏脊肉	50克
中筋麪粉	50克

南瓜羊肉面線的做法

準備食材：白蘿蔔50克，熟南瓜40克，羊裏脊肉50克，中筋麪粉50克
將羊肉的筋膜去除，用刀切掉或者用手剝去。

»羊肉中有很多筋膜，切塊之前最好將它們剔除，筋膜纖維較粗，寶寶不容易咀嚼，一定要挑乾淨些哦~
去除筋膜後，將羊肉切成1cm左右的小丁。
起鍋燒水，水開後，放入羊肉和生薑，焯水10分鐘。

»這裏是冷水入鍋哦~
焯水後，將羊肉撈出到冷水中，清洗乾淨。

»羊肉焯水過程中，會有一些“髒東西”出來，用清水洗掉更好哦~
另起一鍋，再次放入生薑和焯水後的羊肉，倒入500毫升清水，大火燉煮30分鐘。
白蘿蔔切絲。

»媽媽們可以根據寶寶的咀嚼來確定白蘿蔔絲的長短和粗細哦~
起鍋燒水，水開後倒入白蘿蔔，大火焯水2分鐘；焯水後，撈出瀝乾水分。

»建議媽媽們將白蘿蔔焯水兩次，白蘿蔔中含有芥子油帶有辛辣味，反覆焯水可以減少辛辣味。
輔食機內依次倒入10克熟羊肉、40克熟南瓜、50毫升清水，攪打成泥。

»媽媽們注意哦~這裏羊肉取重10克哈~
攪打完成後，南瓜羊肉泥取重50克。
攪打好南瓜羊肉泥中，倒入50克中筋麪粉，攪拌均勻。
將南瓜羊肉糊裝入裱花袋，頂端剪小口。

»媽媽們注意哦，剪的口子越小，面線就越細，反之則越粗。
起鍋燒水，水開後，距水面20釐米處，用畫圈的方式擠入南瓜羊肉糊。

»畫圈擠入，可以防止面線結坨堆在一起。

»水開後，媽媽們一定要把火調得小一些，以免面線衝散。
倒入白蘿蔔絲，大火煮3分鐘。
一碗金黃金黃的面線就做好啦~~眼前一亮的感覺，寶寶肯定喜歡的不得了，跐溜跐溜的吃上一大碗，完全不是問題！