牛肉圓葱餡餅

用料  

牛肉圓葱餡餅的做法  

1. 鍋裏放油，把葱切段，半顆圓葱切絲放油里加點花椒，炸出香味。將油倒入碗裏留用。
   牛肉餡放到盆裏，將剩下的圓葱切碎，放入盆裏，大葱半顆切碎，同樣加入盆裏。
   將盆裏加調料，鹽，雞精，生抽，蠔油胡椒麪一個雞蛋。
   現在開始順着一個方向攪拌，上勁。即可
   保鮮膜封上，放冰箱備用

2. 和麪，面要軟軟的，水就要多一點，面上抹油

3. 醒面30分鐘，少了一張圖，30分鐘後，拿出餡開始包
   不用揉麪，直接揉成長條，分成薺子，薺子不用擀，用手按圓，加餡，像包包子一樣包上，然後按扁。

4. 鍋裏燒油，開始烙

5. 最後出鍋。zzang，成功。

小貼士

面一定要軟，烙的時候注意不要戳壞了，我就不小心戳壞了，哈哈哈