這次的疫情讓我廚藝大增,為了生命安全每天都帶餐去公司吃
用料
面 | 1塊 |
咖喱 | 1.5塊 |
洋葱 | 半個 |
胡蘿蔔 | 1/4根 |
土豆 | 1個 |
雞胸肉 | 適量 |
花菜 | 15個(切好的) |
脆皮香腸 | 1根 |
香菇 | 3朵 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
土豆咖喱面的做法
將洋葱、紅蘿蔔、香菇、土豆、香腸切丁,雞肉切片
先將雞肉加黑胡椒、蒜爆炒之後盛出,之後加入洋葱、紅蘿蔔、土豆、香菇炒一會,加水末過鍋裏的食物即可
大概2-3分鐘之後,加入咖喱,在煮個5分鐘左右
我怕不夠熟,還會再繼續加點水,燉熟一點,這個時候可以嘗一下湯的味道,加調味
等到土豆吃起來有綿密的感覺,就可以起鍋了
上班的早上早起幾分鐘,燙一下面,後面吃的時候發現燙完面,最好和咖喱醬一起趁熱拌一下,才不會上班到中午,面都坨在一起沒辦法拌開