咖喱燒土豆

用料  

咖喱燒土豆的做法  

1. 豆腐和香菇分別洗淨，切成丁。

2. 鍋中加入適量油，放入姜葱蒜絲煸出香味。

3. 加入豆腐，用鍋鏟背輕輕推動着稍煎片刻。

4. 加入香菇丁。

5. 加入一塊咖喱，輕輕翻炒至融化。

6. 加入剛剛沒過豆腐的水量，蓋上蓋子煮3分鐘左右。

7. 待湯汁濃稠時，撒入少許紅椒末和葱花，拌勻即可關火。