仙人掌饅頭

用料  

仙人掌饅頭的做法  

1. 除了椰子油以外其他的材料都放入碗中

2. 水，酵母，白砂糖放入碗中攪拌均勻靜置2分鐘，讓酵母醒一醒

3. 酵母水倒入麪粉中攪拌均勻，再倒入適當的清水攪成絮狀，揉成麪糰後加入椰子油揉成光滑的麪糰。再分出需要的克數分別加入抹茶粉，可可粉，紅曲粉，南瓜粉揉成彩色麪糰，揉好的麪糰用保鮮膜保存好

4. 用白色的麪糰揉成圓球，中間壓出一個洞，做底座

5. 放入可可粉的麪糰

6. 用抹茶麪團揉出三個小圓柱，再用白色麪糰揉出細長條做仙人掌的裝飾，粉紅色的麪糰放在頭頂做成小花

7. 抹茶麪團揉圓用切板中間壓一下，做出愛心的形狀，愛心小肉球

8. 粉色的麪糰揉成圓球，壓出痕跡，要用力一點哦，不然蒸完就不見咯，再用白色麪糰做成小球球裝飾

9. 抹茶麪團揉成圓球，用白色的麪糰揉成小白球黏在面上做裝飾，圓球仙人掌

10. 放入烤箱28度發酵50分鐘左右發至2倍大，冷水上鍋蒸10分鐘，關火燜3分鐘，可愛的仙人掌饅頭就做好咯

11. 成品

12. 成品

13. 成品

14. 成品

15. 成品

16. 成品