從疫情開始,就終於有點時間研究寶寶的食譜了,看到別人都給孩子做很可愛的飯,自己也想動手嘗試一下。這個向日葵蜜蜂南瓜饅頭很適合小盆友吃~
用料
麪粉 | 400克 |
南瓜 | 200克 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 30克 |
鹽 | 少量 |
牛奶 | 少量 |
🌻🐝向日葵蜜蜂南瓜饅頭的做法
南瓜蒸熟搗成泥,酵母粉提前用牛奶攪化,加入麪粉中,揉勻,揉啊揉啊揉
放在温暖的地方發酵成兩倍大小的麪糰,拿出五分之一大小的麪糰加入少量可可粉揉成深棕色
那35g黃色麪糰,擀成直徑8釐米大小圓片,大概像圖中那麼大😂實在是揉麪途中沒騰出手拍照。。
拿8g棕色麪糰,擀成直徑4釐米面片,像圖中差不多大小
把棕色片片放在黃色片片中間,棕色片片上面可以用梳子或者牙籤戳小眼,黃色片片先分八等分小花瓣,每個小花瓣中間劃兩刀捏起來
用一些邊角料做幾個小蜜蜂。揉一個黃色小麪糰,搓一條細細的長條纏在麪糰上,點兩個眼睛,取一點白色面按成一個小圓片,切兩半可以當做小翅膀
所有的向日葵和蜜蜂都放在烘焙紙上,再發酵15分鐘
蒸箱15分鐘,再燜一會兒,出鍋~
超級萌~寶寶很喜歡吃😁