顏色要深就得用老南瓜🎃哦 用料 酵母 2克 南瓜泥 150克 麪粉 375克 糖 30克 油(可不加) 15克 南瓜🎃向日葵花饅頭的做法 南瓜去皮,蒸熟爛透,打泥 打好的南瓜涼晾,加酵母、糖混合均勻,倒入麪粉,和成團 和好的麪糰取出20克左右的加入巧克力粉做花芯,剩餘的麪糰排氣,揉到看不到氣孔,光滑,分成四個麪糰,團成圓形,擀麪杖按扁,花芯如視頻用梳子按出形狀,貼在面上,看視頻 看視頻,均勻切出8等份,然後在每一份裏切出兩條,用手指捏緊 還呢發酵好的 發酵了15分鐘,天熱發酵很快,什麼狀態才好,發到1.5倍大,按壓能緩慢回彈,就冷水上鍋蒸10分鐘,悶1分鐘,如果回彈快,快發過了,開水上鍋蒸! 麪糰一定要揉光滑,出來的表面才光滑 顏色超美的