【寶寶營養餐】火龍果棒棒糖饅頭

寶寶一般都喜歡顏色鮮豔且造型可愛的點心。這次用火龍果做棒棒糖饅頭完全是給寶寶“逼”出來的，她實在太喜歡吃棒棒糖，但小孩子吃太多糖肯定不好，所以，我就想到把麪點做成棒棒糖形狀，沒想到這辦法真好，寶寶大愛，吃了還要，哈哈。方法完全自已想着做的，沒參考任何資料，如有閃失或雷同，純屬巧合，呵。分享給大家~~~

用料  

【寶寶營養餐】火龍果棒棒糖饅頭的做法  

1. 用寶寶輔食機將火龍果肉打成細膩的果泥

2. 將果泥、麪粉、糖、油、酵母一次性加入廚師機或麪包機，低速攪拌約8分鐘成團

3. 室温靜置10分鐘

4. 取出在案板簡單揉制排氣

5. 切小塊搓成細長條

6. 旋轉成棒棒糖造型，末端沾點清水粘合

7. 插上棒棒糖的小棍

8. 全部做完後進行發酵約40-50分鐘，一般28度左右，如温度較低可自制“温室”環境，如把水加熱到30度左右關火，放籠屜進去蓋上蓋進行發酵。或直接用烤箱發酵檔

9. 待饅頭胚明顯發大約兩倍

10. 開水上屜蒸8-10分鐘（蒸烤箱用100度）

11. 關火燜2分鐘即可出籠

12. 哈哈，現在是寶寶最愛的“棒棒糖”啦