餃子、餛飩

隔三差五包一些、吃一些、凍一些，早餐豐富些

用料  

餃子、餛飩的做法  

1. 1.豬肉、芹菜、香葱洗淨，豬肉切肉沫（也可以用機器，或者直接買肉沫，我通常買好肉請賣家洗乾淨絞成肉沫），芹菜、香葱切丁。

2. 2.肉沫、芹菜丁、香葱丁、鹽拌勻。

3. 3.如圖，可以嘗一下鹹淡，稍鹹一點，也可以做湯餃。

4. 4.可以按自己的手法包起來，可以藉助水增加粘性。

5. 5.常用褶皺包法

6. 6.餛飩

7. 7.下鍋來點煎餃：放油和水

8. 8.可撒上芝麻（也可以不用）

9. 9.餛飩：準備熱水下餛飩，煮一下出鍋，用涼水衝乾淨，再放熱水，放餛飩煮熟，期間，準備湯碗放好紫菜、鹽、葱（可不放），出鍋倒入湯碗。

10. 10.再來盤煎餃

11. 全家福

小貼士

1.餃子餛飩一起包，還可以包面結，簡單營養
2.煮餛飩或湯餃時，可以下青菜等蔬菜，同樣很美味
3.面結包好的話可以當菜吃