韭菜蝦仁豬肉餡餃子

用料  

韭菜蝦仁豬肉餡餃子的做法  

1. 和麪，稍微軟一點，忘了拍照😁

2. 醒面的同時，都剁碎，放玉米粒是為了好看，可以不放。

3. 除了鹽其他調料都放裏，因為油可以包裹住韭菜，再放鹽也不會出水，攪拌均勻加鹽，此時餃子餡香味已經出來咯。

4. 把醒好的面拿出來切成大小均勻擠子（忘了哪個記字😂，沒有拍照因為手上都是面，然後包出你的多特餃子。

5. 水開下餃子，水開後倒入半小碗涼水，反覆三次，餃子飄起肚鼓出來，就好了。怕不熟撈出來一個嚐嚐，但是別燙到😄😄

6. 煮好裝盤吧。

7. 開吃嘍，鮮的不得了🤗🤗🤗

小貼士

韭菜千萬不要先放鹽！
煮餃子時不易經常攪拌，容易碰破餃子。