以前包餃子喜歡把肉餡和菜攪拌在一起包,很容易出水,另外像韭菜餡還容易變色,不那麼翠綠了。
在電視上看到一個小竅門,就是一層肉一層蝦再一層韭菜。
這樣包出來的味道和顏色特別好。
用料
豬肉 | 克 |
姜 | 片 |
鹽 | 適量 |
香油 | 適量 |
花椒水 | |
蠔油 | |
仁蝦 | |
韭菜 |
豬肉韭菜蝦仁餃子餡的做法
先把肉餡里加入所有的調味品,慢慢加入花椒水
把韭菜鋪到肉餡上
包多少攪和多少,或者直接從上往下挖餡
以前包餃子喜歡把肉餡和菜攪拌在一起包,很容易出水,另外像韭菜餡還容易變色,不那麼翠綠了。
在電視上看到一個小竅門,就是一層肉一層蝦再一層韭菜。
這樣包出來的味道和顏色特別好。
用料
豬肉 | 克 |
姜 | 片 |
鹽 | 適量 |
香油 | 適量 |
花椒水 | |
蠔油 | |
仁蝦 | |
韭菜 |
豬肉韭菜蝦仁餃子餡的做法
先把肉餡里加入所有的調味品,慢慢加入花椒水
把韭菜鋪到肉餡上
包多少攪和多少,或者直接從上往下挖餡