減肥期間只吃素 可是又很想吃餃子 就包了這個茄子素餡餃子 用料 餃子皮 30張 茄子 2根 粉絲 1份 麻椒 1個 橄欖油 少許 鹽 少許 醬油 少許 香油 少許 胡椒粉 少許 用茄子做的素餡兒餃子的做法 泡發粉絲 茄子切小丁 麻椒切丁 泡好的粉絲切碎後 根據喜好加入橄欖油 醬油 鹽 胡椒粉 香油 陷調好後就可以包餃子了 茄子進鹽後會出水 我把水一起包進餃子裏了