用料
羊腿肉 | 250克(切細條) |
胡蘿蔔 | 1根(切丁) |
土豆 | 1個(切丁) |
香菇 | 5朵(洗淨泡發切丁) |
大米 | 2杯 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
小葱 | 2根(切細) |
老薑 | 3片(切成薑末) |
食用油 | 適量 |
羊肉飯的做法
我買的新鮮羊肉洗淨切絲 假如是冰凍羊肉就要焯水處理血水
香菇清洗兩遍後再泡 留下泡香菇水可以煮飯
熱鍋冷油放入羊肉 薑末炒幾下 炒到肉稍微變色加入香菇 胡蘿蔔 土豆一起翻炒均勻後加入鹽 生抽 老抽炒均上色後 裝入電飯鍋大米上開始煮飯 飯熟後燜10分鐘左右撒上葱花蓋上蓋子燜2分鐘 (葱花燜2分鐘後顏色更加翠綠)開蓋拌均就可以吃了 注意大米在煮飯前 提前泡10分鐘再煮 煮出來的米飯顆粒分明 口感好
這是雞蛋卷 一次性多做些 蒸熟冷卻後裝入保鮮袋冷凍起來 想吃的時候提前一晚放入冰箱冷藏 解凍後切片蒸熱或者裹上蛋液 用不粘鍋加入一點點油 小火煎到兩面金黃即可 直接吃或者粘醬料吃都非常好吃的
現在的大棚菠菜也好吃的
飯後搭配一碗銀耳蓮子百合糖水潤肺又美容