用料 玉米粒 少量 洋葱 少量 紅椒青椒 少量 土豆 少量 牛肉粒 適量 黃油 10克 米飯 1碗 麪粉 一匙 馬蘇裏拉芝士 適量 鹽 2克小半勺 蠔油 1勺 黑胡椒碎 少量 白汁牛肉芝士焗飯的做法 玉米粒,洋葱粒,青椒絲,紅椒絲,土豆粒等材料用橄欖油炒熟,期間加入小半勺鹽和適量蠔油調味。 加入白米飯翻炒均勻鬆散,主要是拌飯而不是炒飯,盛入烤碗裏,鋪上已經熟的牛肉粒。 鍋里加入一小塊黃油10g,小火加熱,融化之後加入一匙麪粉攪拌均勻,慢慢倒入150ml牛奶不停攪拌,加入一點點鹽(千萬不要多)和少量黑胡椒碎,煮至冒泡成麪糊狀,倒入烤碗表面鋪平。 提前將馬蘇裏拉芝士放入冷藏室解凍1小時以上,白汁上鋪滿芝士碎,無需預熱空氣炸鍋,120℃烤10分鐘即可上桌。