用料
馬蘇裏拉芝士或車打芝士 | |
雞蛋 | 3個 |
奶油 | 250ml |
叉燒 | |
黑胡椒粉 | |
鹽、白砂糖 | |
西蘭花 |
芝士白汁焗飯的做法
先把雞蛋煎好,用鍋鏟把雞蛋弄碎,裝在碗裏備用。
在鍋裏放油,放入叉燒炒香,倒米飯翻炒,再把炒好的雞蛋倒進去翻炒,最後放一點白砂糖,鹽調味。
把西蘭花放入煮沸的水中煮2分半鐘,然後撈上來鋪放在飯面上。
在鍋裏倒入奶油,中火煮沸,放一點水以及生粉攪拌,使奶油變得濃稠,加一點鹽以及黑胡椒粉調味,煮好後鋪放在西蘭花上。
把芝士切碎均勻地放在白汁上。
烤箱預熱好後把飯放進去,焗到芝士表面有一點焦就可以吃啦!(馬蘇裏拉芝士比車打芝士容易焦一點,圖為車打芝士焗出來的效果)