家裏就剩下一碗白米飯了,怎麼辦,出去吃?或者還是蛋炒飯麼?你不嫌膩我都嫌了,去飯店經常點的一個是揚州炒飯一個就是這個"醬油炒飯"了!今天就來嘗試一下所謂的正宗的醬油炒飯吧,請注意哦:是"所謂",也就是説我也不知道是不是正宗的,好吃就行了~~~
用料
隔夜飯 | 1碗 |
雞蛋 | 1個 |
老抽 | 2湯勺 |
紹酒 | 1茶勺 |
白糖 | 1茶勺 |
胡椒粉 | 少許 |
蠔油 | 1湯勺 |
葱末 | 少許 |
就剩一碗白米飯了--醬油炒飯的做法
鍋中放油,放入香葱爆香,放入紹酒熗鍋,然後放老抽,糖翻炒均勻
,放入米飯,炒勻,之後放入打散的雞蛋和少許胡椒粉
最後放入一湯勺蠔油即可,裝盤撒上點葱花,OK