家家都有難唸的經，就像家家都有剩飯的時候一樣。同樣是家常的炒飯，想要吃的講究也是不易。今天靈機一動，做個新花樣。不但能把炒飯的顏色變得驚豔，更能豐富炒飯的口感和營養。
正式下廚前，先來科普一下“紫甘藍”的營養價值：花青素可以美容，硫元素可以預防皮膚過敏，纖維素可以減肥。簡直就是變美的必備神菜啊！
用料
| 二米飯（大米+小米） | 1碗 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 紫甘藍 | 適量 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 青椒 | 1/2個 |
| 香菇 | 1朵 |
| 聖女果 | 2個 |
| 鹽 | 適量 |
| 葱 | 1根 |
| 胡蘿蔔 | 1/2根 |
米飯菜譜1⃣️-五彩炒飯（低熱量高營養）的做法
除米飯，聖女果和雞蛋以外，其他配料都儘量切碎方便入味。然後聖女果擺成如圖造型，雞蛋打散。熱油翻炒蛋液，之後加入各種食材，先後順序不必太苛求😝。炒香後倒入米飯炒勻，撒入鹽調味就擺盤開動吧！
![米飯菜譜1⃣️-五彩炒飯（低熱量高營養）的做法步驟圖 第2張]( "米飯菜譜1⃣️-五彩炒飯（低熱量高營養）的做法步驟圖 第2張")
小貼士
主食也可換成白米飯～
