烙韭菜盒子

第一次做韭菜盒子，可還行😄

用料  

烙韭菜盒子的做法  

1. 幹木耳泡發

2. 粉絲涼水泡泡

3. 2碗麪粉，用温水和麪

4. 活成麪糰，蓋上保鮮膜或者扣上盆醒20分鐘

5. 雞蛋炒散晾涼，粉絲，木耳切碎（攥幹水分），一小把蝦皮備好

6. 韭菜洗淨控幹水分切碎

7. 韭菜中加入一勺食用油調勻，防止韭菜出水

8. 把準備好的雞蛋，木耳，粉絲，蝦皮倒入

9. 加入一勺生抽，一勺蠔油，一小勺鹽，一小勺十三香順一個方向攪勻，餡就調好了

10. 面已醒好，揉麪排氣

11. 搓長條，分成等量的小劑子

12. 擀成麪皮最好薄點

13. 包好了

14. 我用的是電餅鐺，烙好了出鍋，再來一碗粥，絕配