無需發麪的油酥火燒，酥酥脆脆。

做過發麪的油酥火燒，孩子們很愛吃，今天做個無需發麪的油酥火燒，沒想到一樣受到了歡迎👏

用料  

無需發麪的油酥火燒，酥酥脆脆。的做法  

1. 麪粉中加入開水，攪拌成絮狀，揉成光滑麪糰，醒發30分鐘。

2. 糖油酥/鍋中加入油，燒至7成熱，盛入碗中，加入白糖跟生粉，攪拌均勻備用。
   五香油酥/同樣油燒熱，加入五香粉跟鹽，攪拌均勻備用。

3. 分成大小均勻的劑子

4. 擀成薄餅，刷上油酥

5. 整理形狀

6. 再次擀薄

7. 電餅鐺中檔，鍋中刷油，比平時烙發麪餅多刷一點，烙至兩面金黃，再烙3分鐘就熟了。香噴噴的酥脆火燒就做好了，趕快來試試吧。

小貼士

麪粉我沒有稱重，大家多做幾次就有經驗了。
烙餅的時間根據餅擀的厚薄來決定，薄的話時間少點，厚的話時間就稍微長點。