以前做煎餅不曉得在麪粉裡面加顆蛋,煎出來會更軟嫩Q彈些,這次改良了下,還加了點芝麻碎和葱 用料 麪粉 雞蛋 葱 芝麻 番茄醬 酸菜 改良版煎餅的做法 麪粉中加入一顆蛋,加水攪拌成糊,加入葱和芝麻碎 下鍋煎成蛋餅 在餅上抹一層番茄醬,撒點酸菜,鋪上一個煎蛋 包起煎蛋,再對半切 小貼士至於餅中加什麼就隨意了,加點鹹菜類的會很爽口