私房燉肘子怎麼做才好吃

我燉的肘子簡單美味～軟爛～快捷～親們試試吧～～嘻嘻用料肘子一個冰糖適量大料、桂皮適量花椒、幹辣椒適量料酒，鹽適量桂皮，葱姜適量草菇老抽、番茄醬適量胡椒，腐乳適量私房燉肘子的做法把買來的肘子浸泡半個小時換去血水～放到鍋裏...

用料羊肉1000克白蘿蔔1/3根八角2個鹽15克白圓葱1/2個姜3片桂皮半塊花椒10粒胡蘿蔔半根土豆一個紅酒30ml冰糖五粒小米椒半個檸檬汁5ml生抽一湯匙老抽半湯匙蠔油1/3湯匙豬油（什麼油都可以，我用的是豬油）2湯匙私房燉羊肉的...

小時候質樸的我最愛吃的就是媽媽做的這道燉土豆了，鮮香入味，跟香菜的味道特別搭，屬於就它能吃三碗飯，沒飯直接吃兩碗的那種。現在自己住時不時的也會懷念這道簡單純粹的土豆，一做就給媽媽打電話，這次終於有時間把它記下來了...

受友人之託烹飪醬肘子，恰逢前幾日剛讀過袁枚的《隨園食單》，遂憑藉自己對熟菜類的理解和感覺，歷時26小時，加上十幾味香料和調味料，一道入口即可，肥而不膩，醇厚濃郁的醬肘子出來。連口味挑剔的台灣友人也嘖嘖稱讚，勾起無限的思...

用料豬肘一個白酒一兩醬油3兩蜂蜜兩勺八角一個桂皮香葉少許幹辣椒2個慢燉肘子的做法肘子泡水，用鑷子拔去毛，實在去不掉的用火燎一下，皮表面用小刀刮乾淨冷水下鍋，放些料酒，鍋開煮十幾分鍾煮過的肘子洗掉學沫，瀝乾後在豬皮上...

老話説的橫菜一般指的是大肉的菜品，這道花雕祕製東坡肘子在日常家庭聚會或者逢年過節都是一個亮點，圓蹄也象徵團團圓圓，更何況它口感軟糯！老少皆宜！那一年我在同學聚會上獻上這份驚喜後我在某幾個愛吃的傢伙那這道菜就是我...

有點麻煩和費時間的一道菜，但等成品之後，一切都是值得的。用料豬前肘1個葱1根姜5片料酒3勺鹽1勺生抽5勺八角2個花椒20粒老抽1勺大叔·私房肘子的做法姜切末，幹辣椒切小段，去骨剖開的肘子，用鋼絲球刷乾淨外皮燒毛後的黑色灰...

非常解饞的一道菜，也非常簡單。用料冰糖10粒桂皮1塊八角3個花椒10粒鹽少許香葉3片葱1根姜5片生抽2勺料酒8勺幹辣椒5個私房肘子的做法我先用燃氣烤了一下，有效的去除細毛。洗淨後，涼水泡2個小時，去血水。20粒冰糖炒糖色，小...

用料豬肘子一個醬油3勺花雕酒3勺冰糖少量花椒，桂皮，八角，陳皮少量葱薑蒜大塊醋1勺草果，白芷，小茴香，豆蔻少量醬肘子-私房菜的做法豬肘子，剔骨，泡冷水裏去血水，把肘子用繩捆緊大骨剃好，跟肘子一起醬，肉有骨頭味道，骨頭醬好了口感也...

看到抖音有人在刷一顆肘子飯我也做了一下做肘子的方法和市面上的全都不一樣用的是特殊一點的祕方這裏也分享給大家吧一口入魂的口感（圖上是單獨給人打包的肘子飯+烤肉+沙拉）用料豬肘子一斤半大蒜兩頭洋葱一顆幹辣椒一把...

如果你開心，天天都可以貼秋膘~~冰糖燉肘子這個名字是不是聽起來就很誘人呢，相比一般紅燒的時候要放更多一些的冰糖，既能提亮表面的光澤度，又能增加鮮味~~完完全全的甜而不膩，滑而不爛。和以往的菜譜一樣，這邊將滷料的重量寫...

新春佳節馬上就到了，年夜飯桌上的硬核大菜在我心裏非肘子莫屬。熟爛的肘子用刀劃開那一陣香氣飄出，真是太誘人了～其實燉肘子做起來非常簡單，這次用烏蘇啤酒代替水來做這道燉肘子，風味更是迷人。用烏蘇啤酒作為去腥的嫩肉的...

用料牛肉番茄土豆胡蘿蔔葱薑蒜小米辣幹辣椒花椒大料香葉桂皮燉肉料（十三香也可以）生抽老抽冰糖料酒私房燉牛肉的做法清水加料酒泡出牛肉血水，泡完的牛肉焯水備用。葱薑蒜炒香加入炒好水的牛和兩個去皮番茄，把番茄炒出汁加...

家常燉肘子，味道美滋滋用料肘子1只冰糖10顆桂皮1塊八角2個花椒20粒香葉2片姜4片鹽20克葱1根生抽2勺老抽1勺豆瓣醬1勺蠔油1勺燉大肘子的做法生肘子一隻，洗淨去毛焯水，二次去毛加入上述調料包，高壓鍋燉30分鐘切片裝盤開吃...

用料豬肘子克香葉3片冰糖8塊薑片4片花椒10粒生抽2勺桂皮1塊八角2個幹辣椒1個鹽5勺老抽3勺大葱半根燉豬肘子的做法準備調料洗乾淨豬肘子，冷水煮沸，撇沫熱油煮化冰糖，豬肘子上色翻炒，上色均勻加料，入味，小火燉10分鐘轉高壓鍋...

懷念燕園味道，自助創新而成。用料排骨1000克黃酒100毫升（約3湯匙）玫瑰腐乳1塊（帶1勺汁）紅糖30克醬油1湯匙乾紅辣椒2顆八角2顆花椒粉1/3湯匙生薑3片白醋1湯匙鹽根據口味添加私房燉排骨的做法焯排骨：燒一鍋開水，排骨入鍋，水重新...

用料豬肘一個大葱一根姜一塊八角3個桂皮3塊料酒適量冰糖適量生抽適量老抽適量鹽適量燉肘子的做法先將豬肘洗淨，在表皮上切幾刀，這樣燉時容易入味。然後把豬肘冷水下鍋，放幾片大葱、姜、料酒煮15分鐘，撈出沖洗乾淨。炒鍋燒...

用料豬肉克老抽勺生抽勺料酒勺薑片鹽克糖甜麪醬花椒，八角，香葉，葱，姜耗油雞精私房燉肉的做法把肉切小塊，水裏放料酒把肉煮出血沫，撈出把血沫洗乾淨！因我買的五花肉有點肥，所以鍋裏什麼也沒放，直接把肉放鍋裏耗出油來省得太膩，（耗...

用料豬前肘1個黃醬2袋葱1根姜1塊蒜1頭八角2個桂皮1塊老抽2勺生抽2勺耗油1勺醬豆腐2塊冰糖200克私房醬肘子的做法肘子洗淨，鍋內放涼水，放入肘子，開鍋後略煮2分鐘，去掉血水後撈出。葱切段，蒜去皮，薑切片備用鍋內放油，油五成熱...

零失敗的方子。全程不用葱姜。這道菜裏的胡蘿蔔很軟糯入味，和着洋葱滲入牛尾，最後的汁水收幹一些。此法的牛尾一點腥味都沒有。用料牛尾1公斤胡蘿蔔2根黃洋葱1個紅酒1碗黑胡椒我喜歡多一點私房燉牛尾的做法牛尾冷水下鍋...

東北菜用料酸菜克薑片八角個鹽克葱根生抽勺花椒粒大葱根五花肉克酸菜燉肘子的做法東北菜...

這道私家肘子真的是經過多次實踐得到的結果，味道濃厚，口感軟糯，可以説是過節必做的一道硬菜w0w用料豬肘一隻葱段兩段薑片四片單晶冰糖十顆左右八角兩個花椒十粒茴香十粒香葉三片桂皮一小塊草果一個肉蔻兩個白芷一塊丁香...

其實私房燉飯就是你愛吃什麼就放什麼下去燉就行了用料大蒜3-5顆大葱一小段香菜按口味隨意也可不加幹香菇若干瑤柱若干杏鮑菇6只廣式臘腸3小段荷蘭豆若干私房燉飯的做法香菇瑤柱熱水泡發，準備杏鮑菇等材料，切丁比較好入...

沙姜是兩廣比較常用常見的調味料，很百搭，沙姜雞便是廣府菜裏的經典菜之一。沙姜這道沙姜肘子是我去年回廣東時在飯館吃的，當時吃第一口就欲罷不能了。回到北京，還時時的想再吃，於是就開始琢磨的試做了幾次，幾經調整，現在的調...

?用料肘子1只蘋果2個山楂切片少許克蠔油3—5勺黃酒適量蜜汁適量鹽適量私房菜：蜜汁肘子的做法醃，煎，燉，收汁，裝盤，過了很長時間之後，好啦😄，酸甜口感，甜鹹適宜。步驟見視頻👔，實在懶得打字，好的，可以吃了嗎？如果學菜太麻煩，不如我做...