清蒸大閘蟹怎麼做才好吃

中秋即將來臨，各地大閘蟹已經陸續上架。大閘蟹的做法無需刻意複雜的烹飪，做法當然是越簡單越好，清蒸能最大限度保持大閘蟹的原汁原味。吮蟹膏，吃蟹黃，再來一口微甜的蟹肉，配上一壺小酒慢慢品，滿口都是鮮滋味~魯迅説：“第一個...

西風起，蟹腳癢。又是每年千篇一律的開頭，但大閘蟹實在是秋天經久不衰的主題。每年都會看到層出不窮的大閘蟹菜譜，但不好意思，我還是堅持清蒸才是王道，今年也不例外！原汁原味的流油的大閘蟹，才是最好的！用料料酒2勺薑片4片葱3...

週末就是放鬆了吃😎用料螃蟹一堆清蒸.大閘蟹的做法提前準備一碗醬汁：海鮮生抽小米椒生薑絲葱白糖少許鹽。鍋中加入清水，大閘蟹放在蒸屜上，蓋鍋蓋蒸十五分鐘左右即可以裝盤實用。...

用料大閘蟹薑末白砂糖醋清蒸大閘蟹。。。的做法大閘蟹洗淨，倒放入盤(倒放。。。使蟹受熱均勻)。。。鍋中注入適量清水，黃酒，薑片多許(黃酒和姜可以讓大閘蟹更入味，）放入蟹。。。上蓋。。。10-15分鐘。關火後，帶蓋燜5分鐘。...

親自去海鮮市場挑選的三兩母蟹，比速遞的那種所謂的大閘蟹好太多！用料大閘蟹6只姜6片清蒸大閘蟹🦀的做法鮮活的大閘蟹刷洗乾淨放入薑片大火蒸15分鐘。出鍋開吃吧，蘸不蘸醋都很鮮美！...

用料大閘蟹只薑片葱料酒清蒸大閘蟹的做法大閘蟹刷洗乾淨，水中加料酒，葱姜，蒸架上放大閘蟹，薑片，水開後蒸十五分鐘，調個喜歡的醬汁就可以。一般用姜蒜末，生抽，醋，麻油混合就很不錯啦！...

用料大閘蟹薑片蒜片老酒少許鹽少許白糖清蒸大閘蟹。的做法將大閘蟹洗乾淨上鍋蒸,放上薑片蒜片,鹽糖酒,蓋上鍋蓋蒸蒸十幾分鍾後好吃的大閘蟹出鍋了開吃鮮美無比呀！...

用料大閘蟹適量姜適量醋（大紅浙醋或香醋最好）適量清蒸大閘蟹的做法大閘蟹刷洗、流水洗淨！繩子繫緊。涼水入鍋、直接放蒸屜、蟹肚向上（防蟹黃、蟹膏流出），每隻蟹肚放一薑片、上汽後15分鐘即可。蘸料汁：期間切姜（絲或米），倒入醋（大...

小藍盆友和我説：你在哪！我左手拿着蟹，右手拿着雞🐔，它們快撐不住啦！昨天下班班的時候男票就吭哧吭哧拿着蟹來找我了，説是會員送的券，感覺不錯哦！於是開始大廚模式了（他大廚）！其實吧，清蒸不難，主要是配料咋弄好吃！如下步驟：1.把公蟹和...

❤️結婚近一週年，第一次離開父母度過中秋節……雖有些傷感，但依舊買了食材，與鄭先生熱熱鬧鬧做了大閘蟹。🥳雖然是第一次做清蒸大閘蟹，除了洗淨困難，其他步驟都挺容易，為此我們做的這道@清蒸大閘蟹很成功。用料螃蟹🦀️6只生薑...

每年吃大閘蟹的季節🍁自然是要湊個熱鬧的🦀️🦀️🦀️🌟金九銀十九月母蟹黃滿十月公蟹膏肥用料大閘蟹3只薑片，紫蘇包姜醋汁薑末，香醋，白糖清蒸大閘蟹🦀️🦀️🦀️的做法大閘蟹用刷子刷乾淨。蒸鍋加水和薑片，大閘蟹肚子朝上捆好放在蒸...

清蒸大閘蟹，是最簡單的吃飯，也是最美味的吃飯，尤其是陽澄湖大閘蟹，味道鮮美，黃多，肉質微甜用料陽澄湖大閘蟹4只薑黃酒蟹醋清蒸大閘蟹，養殖户推薦最美味的做法！的做法清洗大閘蟹準備薑絲薑片，黃酒鍋裏放入涼水，薑片，黃酒鍋中放入...

蟹哥給大家推薦一道清蒸大閘蟹的做法用料大閘蟹3只4兩生抽30克陳醋或紅醋15克白糖15克料酒25克薑片3克薑末5克🔥清蒸大閘蟹的做法買回來的大閘蟹先用水暫養半小時，放入蒸鍋每個蟹被朝下蟹肚臍上面放一片姜淋入少許料酒...

每年都有固定一個時間段必吃的一樣實物。10月必打卡大閘蟹哦用料大閘蟹3只姜6片鹽1勺清蒸“大閘蟹”的做法一次買了4公，4母。公為4.5兩，母3.5兩。先把蟹放一盆水裏養一會，我是養了1個多小時哈，然後用牙刷清洗一下表面，弄乾...

鮮香美味的清蒸大閘蟹，操作簡單、配料簡單，零廚藝很好上手的一道美味！現把自己的家常做法做一詳細總結記錄，方便你我他！用料螃蟹：3只左右生薑：適量香醋：適量料酒：15克左右大閘蟹(清蒸、含蟹醋汁)的做法待蒸的螃蟹(上圖反肚子的...

秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。用料大閘蟹6只調料薑片大蒜生抽香醋白糖清蒸大閘蟹（挑、洗、蒸、吃）的做法首先如何挑選鮮活的大閘蟹呢？用手去觸碰一下它的眼睛，可以靈活回縮，那就是新鮮的了!母蟹（肚皮成圓形）較小隻，公蟹（肚皮成三...

這個時候吃閘蟹是最好的季節哦，肉質鮮嫩，好讚的説。特別是蟹黃，吃的那真是一個爽..用料大閘蟹5-6只姜3片白酒50ml陳醋根據自己的口味來放生抽一小勺蒜泥清蒸閘蟹的做法首先就是去市場購買新鮮的大閘蟹。我們有看到市場跟...

我們的蟹做到只只精選，個個鮮活！！用料大閘蟹只香醋勺薑片糖克蟹大媽～清蒸大閘蟹的做法居家做法----清蒸原料：大閘蟹、薑片（末）、紫蘇、蟹醋。1.大閘蟹刷洗乾淨備用，生薑切片少許切末；2.將醋、紅糖（根據各人口味）和薑末一起攪拌均...

吃大閘蟹是一種季節性的享受，唐代詩人李白曾讚道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高台。清蒸大閘蟹，這大快人心的螃蟹季節怎能錯過☺️用料大閘蟹8只姜15片糖2克蒜白8段啤酒580ml香醋陳醋SUMAC油醋汁皆可清蒸大...

大閘蟹美味，但性寒，蘸着温熱的姜醋汁食用，祛寒去腥，增添美味。用料大閘蟹2～5只姜一塊陳醋20克白醋20克生抽20克糖5克水600～800克蒸大閘蟹的做法生薑去皮洗淨放入主鍋10秒速10打碎，用刮刀棒刮到底，加入陳醋白醋生抽糖，3分鐘50℃...

用料大閘蟹姜適量白糖適量香醋適量料酒適量清蒸大閘蟹bywqy的做法蟹養一段時間排出體內污物而後用刷子刷淨用繩子捆好準備一口大鍋加3大碗水水裏加3湯匙黃酒放上蒸屜再放上大閘蟹開大火🔥水開後蒸20分鐘即可蘸料：姜切...

中秋的螃蟹要腚朝上蒸，為了吃黃這次為了拍着好看，先忽略了用料🦀️蘸料：薑末、生抽、醋、糖清蒸大閘蟹/螃蟹+蘸料的做法活🦀️，先放水泡十分鐘，沖水，反覆幾次膽子大的就撤了繩子再拿牙刷清洗腹部薑絲、花椒放入腹部，腚朝上放能更...

最常見也是最體現河蟹的原汁原味的做法。用稻草捆紮好大閘蟹，清洗乾淨，蒸鍋裏放適量水、幾片生薑、幾滴料酒及油。猛火燒開水後，在蒸籠裏墊上紫蘇葉，將捆紮好的蟹肚朝上放置，大火蒸10分鐘左右即可。蘸上用薑末、香醋及糖調...

最近是忙着吃蟹的時節，但是別忘了喝上一杯暖暖的薑茶喲！蟹寒氣重用料大閘蟹4只母的肉多姜2片切碎做調料葱2條切段做調料大閘蟹清蒸最nice的做法大閘蟹放水龍頭下用清水沖刷，我是用舊牙刷刷的，注意蟹鉗刷乾淨後放蒸架上蒸1...

用料生薑100g白醋100ml醬油10ml白糖3克鹽1克清蒸大閘蟹及大閘蟹蘸料的做法清蒸大閘蟹三部曲：鹽浴搓澡桑拿。鹽浴就是把大閘蟹泡在鹽水裏半小時，讓它吐出髒東西。搓澡就是從鹽水裏拿出來後搓洗乾淨。桑拿就是放在蒸籠裏...