閩南姜粿
用料老薑3斤糯米粉3斤（6包）黑芝麻300克白砂糖1.5斤丹鳳酒半斤閩南姜粿的做法將生薑洗淨切塊和少量丹鳳酒一起放入料理機打碎。把磨碎的生薑（成糊狀，可以留點少量碎姜）倒在盆子里加入白砂糖，黑芝麻拌勻。將糯米粉一包一包的...
姜粿怎麼做才好吃
姜粿（姜果）
無意中得知居然有姜粿這個東西。軟軟的，糯糯的。辣辣的，吃進肚裏暖暖的。用料生薑750克紅糖300克糯米酒（高度酒）450克糯米粉1000姜粿（姜果）的做法生薑用小刷子刷洗乾淨。風乾水分。稱好生薑，紅糖，糯米粉，糯米酒（高度酒）重量備用...
煎紅糖姜粿
【食材介紹】1.姜粿是閩南民間女人生孩子坐月子很多人必吃的點心，月子第15日後開始吃。2.冬天手腳冰冷、胃寒，體內濕氣重，風濕病人吃薑粿都很有好處。3.姜粿有通絡活血，驅風禦寒的作用，對風濕體寒體弱，筋骨痠麻，脾胃虛寒，子宮...
姜粿 小美版
用料姜300克糯米粉350克白酒150克姜粿小美版的做法300g老薑去邊角，洗乾淨瀝乾水份1分鐘速度10加入糯米粉和白酒30秒速度5攪拌均勻倒在乾淨的容器裏，密封好，放冰箱冷藏可保存一個月要吃的時候挖一勺，加入白糖或紅糖，雞蛋，榴...
閩南姜粿正宗做法！祖傳祕方
祖輩傳下來的，到我這裏第三代。以前沒錢時候我家就靠這個方子養活全家人！在閩南地區，女人做月子必不可少的就是吃“姜粿”，它可煎可炸，可以加雞蛋一起煎炸，別小看姜粿，它的用處大着呢，不要以為只有坐月子才能吃，冬天手腳冰涼，濕...
姜粿
這個比例軟硬適中，紅糖的量屬於微甜的口感！由於姜含量較多放在早餐吃比較不上火也比較温暖，也能提升人體的能量！用料糯米粉500克老薑500克米酒150克紅糖100克姜粿的做法姜洗淨加入米酒攪成泥把糯玉粉，紅糖，姜泥拌勻先冷藏兩...
姜粿（薑汁版）
閩南部分地區月子和胃寒都會吃薑粿，剛嫁石獅坐月子吃不習慣，一方面是沒吃過，另一方面是婆婆買的姜粿裏面有渣吃起來好辣，偶然在一個阿姨那得知這個配方，真的很不錯，以前不敢吃薑粿的都表示可以接受！用料糯米粉2斤老薑2斤白酒...
紅糖姜粿
吃貨姜粿嗎？姜粿是閩南的特色美食，在閩南，姜粿是坐月子的必備佳品。特別是在寒冷的冬天，吃塊姜粿暖暖胃是很不錯的選擇！還有，姜粿是去濕氣的好東東。操作方法很簡單，你也可以試試！用料紅糖少許姜一塊片高度白酒少許糯米粉若干...
祛濕祛寒的閩南姜粿 生薑紅糖糯米餅
怕冷，手腳冰涼，臉色不好，濕寒，胃寒胃痛…長期吃薑粿都可以緩解。説是我們這裏的寶藏小吃實至名歸。冬季潮濕陰冷的閩南暖身驅寒，坐月子必備食品，吃一塊從頭暖到腳。藥補不如食補，何況是這麼好吃的食，不吃薑的人也很容易接受😋...
煎姜粿
夏季祛濕氣用料油適量姜粿2片煎姜粿的做法電磁爐開2檔，鍋熱下油。煎5分鐘後翻面。之後適時翻轉。...
姜粿（閩南）
姜粿，一道流行的温胃補熱一道點心，無論是女人通徑補暖，月子調補，通絡活血，驅風禦寒，對風濕，體寒體弱，筋骨痠麻，脾胃虛寒，子宮下垂，胃下垂，有着很好的功效，對體寒女性痛經，血量過多，經期延長，產後，流產，收縮子宮更有獨特功效。閩南月子餐...
韭菜粿【無米粿】蘿蔔粿
朋友多了有好酒，朋友多了，也有美食！看着飯友們每日秀菜，日常舔屏，也領略了“認知”以外的很多新搭配~比如這個【粿】，便是如此得知的，吃不到地道的，只能自己摸索着做，不過欠了一分通透，一分纖薄，一分勻稱，只還原了七成的樣子吧，哈...
筍粿粿皮
這次只記錄了粿皮，粿餡是婆婆做好送我的，粿餡的製作過程我沒記錄。用料粘米粉150克水300克油15克玉米澱粉15克餡料：筍，香菇，蝦米，瘦肉，油，鹽，切碎拌勻炒熟筍粿粿皮的做法300克水煮滾，放150克米粉在水面上，加蓋小火燜10分鐘，揭蓋，用...
閩南特產姜粿
用料糯米粉500克白酒約200毫升紅糖400克生薑1000克閩南特產姜粿的做法先把所有需要的食材準備好。把生薑削皮，瀝乾水分。將切片放入果汁杯。生薑切片，倒入果汁杯，然後加入白酒打成汁。白酒打成薑汁，然後分次把剩餘的加入，...
閩南紅糖黑芝麻姜粿
閩南坐月子期間必不可少的食物，聽説是比較熱補我吃過幾種姜粿我覺得這種比較好吃！之前找別人買過一盒一斤38元，有點貴所以自己研究一下，成品味道很不錯！用料紅糖300克高度米酒50度以上240克老薑3斤糯米粉3斤黑芝麻170克閩...
古早味椰味薑絲湯圓—福建人的“糖粿”
懷念孩童時期圍在灶爐邊等麻麻做的“糖粿”。用料糯米粉200克左右糖2-3勺椰子油1.5勺食用油些許姜2-3片，切絲古早味椰味薑絲湯圓—福建人的“糖粿”的做法1、糯米粉倒入盆中，加點水，揉成麪糰，判斷水跟麪粉是不是剛好有一...
最好吃的姜粿
以前吃過薑末不細膩的，就對姜粿產生莫名的排斥感，入喉都不舒服，自己做認真研究出薑末細膩做法，口感非常滿意！姜粿是閩南特色小吃之一，坐月子產婦吃的補品，也是補充營養又熱補的純手工食物！姜粿，顧名思義便是以姜為主要食材製作...
江西圓粿粿
圓粿粿除了是圓粿粿在我們家鄉它還叫早米粿立夏粿，立夏時節野竹筍最多的季節家家户户都會去拔上一菜籃🧺做上一粿圓粿配上竹筍豌豆條件好的會加點肉絲那味道想想口水直流除了是美食帶來的衝擊更多的是鄉愁的味道用料大...
粿緣之甜粿
端午節粿品分為五種：甜粿、黃梔粿、米台散、麥相咬、豆燜粿。甜粿為首，此乃是一道耐儲存，冷熱皆可食用的食物，解放初期潮汕地區大量的外出務工者（過番客）出門前家人就會幫他準備這甜粿作為乾糧。也正是因為有這道粿，才使得過...
家常粿粿
用料粿粿適量植物油適量鹽適量家常粿粿的做法先洗白粿在熱油放入白粿再翻面這樣就好啦！好好吃！...
閩南特色小吃——姜粿
閩南特色小吃之一，別看圖片多，其實非常簡單，全部材料放在一起拌勻就好了，沒有一點技術含量^_^用料老薑300克糯米粉350克紅米酒110克紅糖70克閩南特色小吃——姜粿的做法姜洗淨切碎，我用300克感覺太辣了，怕辣可以減少用量，200...
最温暖的食物閩南燕姨姜粿
在那個貧窮質樸的年代裏，外婆的愛就飽含在那一個個金燦燦的姜粿中，每每此時，濃濃的姜味充滿了古厝深巷。為鄉親鄰里送去熱乎乎的姜粿，她説：喜歡看到大家都好。為媽媽端來香氣四溢的姜粿，她説：這是月子裏最好的補品。長大後，媽...
小美製作姜粿
閩南濕氣重，月子期間會喝很多薑湯或者食用這種姜粿行血排毒。其實平時體質較寒的人或者特殊時期那幾天也很適合食用。用小美製作起來真是無敵快手！用料老薑50克酒丹鳳高粱酒100克糯米粉100克小美製作姜粿的做法姜洗淨晾...
閩南榴蓮姜粿
閩南在做月子的好食品，榴蓮姜粿用料糯米粉2000克姜1500克紅糖300克，白糖300克52度2瓶榴蓮自己看閩南榴蓮姜粿的做法把姜用刷子刷洗乾淨，把水滴乾，放到絞肉機裏面攪碎紅糖，白糖，高度泡5分鐘攪拌均勻糯米粉所有材料放在一鍋攪...
海南紅糖薑湯雞屎藤粿仔做法
用料水適量雞屎藤粉適量木薯粉（或者糯米粉）適量薑片適量紅糖適量枸杞適量紅棗適量海南紅糖薑湯雞屎藤粿仔做法的做法1、取適量雞屎藤粉，要口感Q彈的可以加一些木薯粉，要口感軟糯的可以加一些糯米粉。兩種粉3：1的比例，雞屎藤...