一家三口的早餐的量，2根壽司正好。最後烤一下，可以避免一大早吃冷食沒有火腿腸，可以用炒肉絲、炒肉片或者熟三文魚條、三文魚片代替 用料 東北長粒香 125g 火腿腸 2根4分之1量的 黃瓜 2或4根切好的細長條 雞蛋 1個 壽司紫菜 2張 果醋 20g 糖 6g 鹽 2g 壽司-早餐的做法 電飯煲提前把飯燜下去，水要少放 飯燜好後，趁熱拌入醋糖鹽汁（20:6:2g），然後晾涼（一定要晾涼，不然容易燙熱紫菜,導致紫菜破皮） 火腿腸如冷凍或冷藏過，上蒸鍋蒸至熱 雞蛋打散,不要放鹽,在平底鍋中攤成蛋皮。 蛋皮切成長條 取比紫菜更大的保鮮膜,放上紫菜,再放上米飯，鋪平 放上蛋皮、火腿腸、黃瓜,壓實,捲起,邊卷邊壓實。捲到最後,紫菜的邊沾水,粘緊。 刀鋒沾水，壽司接口朝下,切小段 如果要吃熱的,可以將壽司放入烤箱,100度烤10分鐘
