幹鍋

用料雞半隻姜6片料酒4勺花椒90粒幹辣椒15個生抽1勺土豆1個蒜4瓣葱2根藕1節萵筍1根幹鍋料1包郫縣豆瓣1勺家常幹鍋雞！不用油炸！的做法雞肉切小塊，放入料酒、姜、蒜，醃製半小時萵筍切塊、土豆藕切稍微厚點的薄片備用冷水下鍋...

幹鍋菜有很多中選擇，可以全素，比如干鍋菜花，幹鍋包菜。還可以葷素搭配，比如今天做的這個幹鍋香辣蛙，幹鍋雞雜等。味道也有多種選擇，比如酸辣味、泡椒味、麻辣味、香辣味等。根據個人口味來選擇合適的味道和菜品搭配就好了。...

用料喜歡吃的各類蔬菜適量各類菌、粉條、豆腐皮適量各類丸子、肉適量郫縣豆瓣醬根據菜量定醬油1勺耗油1勺白糖1勺芝麻適量香菜5根洋葱半個或1個葱1根姜7、8片蒜7、8瓣花椒一小把幹辣椒5、6個料酒1勺家庭版香辣香鍋的...

翻騰了下冰箱，發現還有半顆洋葱，一根胡蘿蔔，幾根芹菜，當然該有半隻自己和牛裏脊。這一鍋食材搭配起來那不就是一頓美味的幹鍋嘛！幹起來~用料仔雞或者牛肉半隻洋葱半個胡蘿蔔半根芹菜四根幹木耳15朵幹香菇5朵泡椒3個泡姜半...

用料鮰魚翅若干洋葱半個小米辣杭椒若干耗油海鮮醬蘑菇醬加水調料幹鍋鮰魚翅的做法洋葱切絲平鋪盤底鮰魚翅平鋪調料。按自己喜好。幹鍋醬海鮮醬蘑菇醬耗油加水加少許油或者熱油潑蒸八分鐘左右...

每天都要好好吃飯🥘呀用料千葉豆腐200g豬肉100克青椒1個小米椒2個大蒜3瓣生抽2勺蠔油2勺孜然粉適量鹽適量姜兩片超好吃的幹鍋千葉豆腐的做法豬肉切片，加入生抽、蠔油、孜然、生薑醃製十分鐘，這樣炒出來的豬肉比較香哦！千...

留學生菜譜Vol.74，幹鍋花菜。最好要用散菜花，但是一般比較難買，所以用一般的白色菜花也可以。用料五花肉200克菜花1朵生抽1勺鹽半勺糖半勺辣椒幹一小把蒜2瓣雞粉小半勺Vol.74幹鍋菜花的做法菜花切成一小朵一小朵，煮一鍋熱...

最近忙，快改每週一博了！忙到沒有時間做飯，我老公都開始不停的嘮叨想吃我做的家常便飯了。今天稍微有空兒，蒐羅一下冰箱，土豆一個，蒜薹一小把，雞腿一個，就這，一鍋兒出了吧！雖然是對付的菜，但效果可不一般，每人兩碗飯，那是必須的……...

用料雞腿肉乾辣椒紅辣椒四季豆乾鍋雞肉的做法雞肉切塊加生抽加辣椒，加花椒，五香粉醃製四季豆去絲切斷，然後過油炸一下另起鍋，留少許油，下辣椒，少許花椒，爆香，下蒜頭下雞肉，翻炒下四季豆，可以加少許高湯，我是沒有加加少許鹽和雞精...

太簡單了過程都沒拍照！用料花菜1個鹽2茶匙雞精1茶匙油3勺花椒油1勺辣椒粉1勺烤箱簡易幹鍋花菜的做法花菜切小，平攤在烤盤上，把調料全放進去翻勻，烤箱150度預熱完後烤25分鐘就完事兒啦！...

一個人不用開火就能搞定的麻辣香鍋，這做法絕對是懶人福音，而且很適合手殘黨，家裏有空氣炸鍋的一定要試一試，吃火鍋剩下的食材不要浪費，空氣炸鍋版麻辣香鍋真有現炒的那味，簡單又美味，屬於有手就會做系列~用料各種丸子300克蝦...

偶然在朋友家吃到了幹鍋鴨翅鴨掌鴨頭，在場所有的人都被美味折服了，所以就趕緊索要了這個菜譜，經過我的摸索精進，做出了驚豔所有人的這道菜。目前吃過的人，沒有一個人不稱讚的。用料鴨掌500克鴨翅500克鴨頭（鴨肉也可）3只生薑...

用料千層豆腐400克洋葱60克青椒15克紅椒15克五花肉50克香菇50克姜蒜大沖辣椒醬醬油蠔油料酒鹽幹鍋千層豆腐的做法香菇洗淨，切片，青紅洗淨，椒切絲，洋葱切塊豆腐切塊，肉切絲將千葉豆腐放入鍋中煎至兩面金黃鍋內留少許油，放入...

臘肉是湘味美食，從小吃到大。萵筍的脆感搭配臘味特別可口。用料臘肉1塊約400克萵筍2根約2斤幹辣椒5個姜蒜適量青蒜適量紅椒2個幹鍋臘肉萵筍，下飯好菜，流口水🤤的做法臘肉冷水下鍋，煮20-30分鐘。煮的時間要看臘肉的硬度決...

這道菜的材料除了蝦就是葱薑蒜和幹辣椒，再此基礎上可以搭配任何你喜歡的年糕條、藕片、土豆條、芹菜條或者萵筍條。這道菜處理乾淨蝦就成功一半了，炒蝦真的很簡單，但是洗蝦挑蝦線對我來説十分頭大，這三百克蝦處理了一個小...

湘菜館的下飯神器，比肉還好吃的土豆片，家庭版用煎替代炸，降低土豆片的熱量。用料土豆1個洋葱半個幹鍋土豆片(低熱量版)的做法1個大土豆切薄片；半個紫洋葱切絲；鍋中倒油，下土豆片煎至兩面微黃，呈現透明狀，盛出備用；鍋中倒油，下入...

第一次嘗試就註定進入我的經典史冊～用料散頭花菜1棵臘肉1塊紅辣椒2個（視口味）葱薑蒜料酒生抽鹽精煉版幹鍋臘肉花菜的做法花菜掰開成小朵並洗淨，用鹽水燙一下備用臘肉切成肥瘦相間薄片，要薄！葱切段、姜切絲、蒜切片熱鍋涼油，...

幹鍋花螺，用手抓一粒試味，手指都要啜乾淨，愛吃這個的小朋友一個人可以幹完一盆用料花螺500克大蒜米8瓣姜米半杯剁辣椒1勺辣妹子醬1勺火鍋底料50克十三香1勺鹽1克雞精味精2克蠔油1勺生抽1勺蒸魚豉油1勺紫蘇3片芝麻油適量...

用料排骨2根550克新鮮雞翅中6個500克魷魚2只菜籽油適量牛油火鍋底料90克郫縣豆瓣醬1勺鹽2克生抽適量味精適量白糖少許熟芝麻適量幹辣椒段適量料酒2勺花椒適量有機花菜1個甜椒1小個洋葱1小個藕1節大葱2根芹菜2根香菜3...

用料剝皮魚400克鮮香菇150克青椒2個紅椒1個洋葱1/4個蒜苗3根小葱3根姜5克蒜4瓣乾紅椒4個香菜適量花椒適量料酒2大勺花生油適量豆瓣醬1大勺生抽2大勺醋1小勺糖1小勺鹽適量雞精少許幹鍋剝皮魚的做法剝皮魚洗淨，加入1/2量...

自己學習用菜譜。用料花螺500g薑末適量蒜末適量小米椒適量生抽2勺耗油1勺糖適量辣椒醬或豆瓣醬2－3勺舅媽祕製幹鍋花螺的做法花螺買回來泡水(加少許鹽和油)吐沙。吐沙完畢後，開水下鍋煮熟(幾分鐘)，撈出冷卻後手動去掉花螺...

簡單方便，口味十足~莫名地想起了小時候吃的路邊攤燒烤土豆片兒的味道。用料土豆香葱薑蒜紅辣椒幹辣椒孜然粉鹽雞精花椒幹辣椒碎幹鍋孜然土豆片的做法土豆切片，紅辣椒切圈，姜蒜切片備用起鍋下油，6分熱的時候下姜蒜，花椒，幹辣...

疫情封控20多天，出場最多的菜用料蝦350g藕500g雞翅500g火鍋底料一塊（根據自己能吃的辣度調節）葱薑蒜一點點幹鍋雞翅蝦—巨簡單的做法雞翅焯水後剪成兩半，方便入味蝦提前去蝦線開背藕切厚一點的大片備用放入葱薑蒜火鍋底料...

用料排骨350g幹鍋油150g調味粉5g黃哈兒《幹鍋排骨》標準操作流程的做法輔料:洋葱25g、青紅椒塊25g、芹菜25g、麻花20g、幹青花椒5g、芝麻10g幹辣椒10g孜然粉5g辣椒粉5g排骨醃製:姜葱水40g、鹽2g、雞精5g味精5g、乾花...

把兩種材料放在一起炒還是第一次，仿製燒烤的味道做的，炒的也是乾乾的那種，雖説沒有那種炭烤的味道，而吃起來的口感和燒烤的比，一點也不差呢~~用料油豆腐乾5個牛肉100克胡蘿蔔半根尖椒半根大蒜1瓣生抽1大匙老抽1大匙料酒1大...