名古屋風味雞翅

用料  

名古屋風味雞翅的做法  

1. 醬油、味醂、糖、蒜末一起放鍋裏煮熟。備用

2. 雞翅表面背面都劃上幾刀（容易炸熟）

3. 把瀝乾水分後的雞翅和土豆粉放到大袋子裏，搖晃幾下。

4. 待雞翅都裹上粉後，放入170度左右的油裏炸熟。

5. 炸後的雞翅在煮好的醬料裏沾幾下。

6. 最後撒上黑胡椒碎和芝麻。

小貼士

1、沒有味醂的話可以用甜料酒代替。
2、不要忘記放黑胡椒碎，否則味道差挺多的。沾太久可能會很鹹。
這個醬料的量比較多，可以根據個人所需做調整。剩下的醬料可放在冰箱保存，儘快使用完。