家庭版自制滷水豆腐

話説一物降一物，除了男女戀愛，那便是滷水點豆腐。

用料  

家庭版自制滷水豆腐的做法  

1. 1、泡豆，像打豆漿一樣泡半晌即可。
   2、用機器打碎，過濾，在鍋裏煮開。
   3、放在一邊待涼，可準備吃豆腦的小料。
   4、待煮開的豆漿將將燙嘴的時候，慢慢滴入滷水，邊滴邊攪拌，待出現腦花的時候停下來。
   5、蓋蓋悶15-30分鐘，勺子搗幾個份，把漿水過濾出來，鮮鮮的豆腐腦出鍋。
   囉嗦一句剩下的豆腦脱完漿可以壓平做豆腐，吃飯嘍……

2. 蒜末、葱末、鹹菜丁、芹菜丁用醬油香油醋拌勻。

小貼士

豆漿機、攪拌機等機器都可以做，自制豆腐吃起來口感好