健康低脂地瓜全麥麪包

疫情期間在家總是想幹點什麼，地瓜買得有點多，作為一個餃子皮從來沒擀圓過的人幻想着做一次麪包。效果出乎意料的好！

用料  

健康低脂地瓜全麥麪包的做法  

1. 將除了地瓜以外的材料放進麪包機裏，按下面包麪糰就可以了。這個時候可以將地瓜切小蒸熟，大概20分鐘就完全沒問題，蒸熟後直接用擀麪杖壓碎。麪糰做出來是這個樣子滴，比較柔軟，用保鮮膜封好放水裏發酵。

2. 大概4-5小時就已經發成2.5倍大了，滿意！然後取出之後按壓排氣5分鐘，分成一小個個的，壓扁擀平。

3. 把地瓜餡包好收口，靜置40分鐘做第二次發酵。然後表面刷上蛋液。

4. 我的是小烤箱，脾氣比較暴躁，先用180度烤5分鐘表面上色後，加蓋錫紙用170度烤15分鐘。噔噔噔噔，出爐，滿意！

5. 我是手殘星人，能做出這種造型我已經很滿意了

6. 全麥麪包健康，ig值低，地瓜也是一樣的

7. 迫不及待吃了一個，滿滿的地瓜餡，好好吃啊！

小貼士

我的方子都是低油低糖，不需要減脂的寶寶可以適量加點肯定更香口。