巖燒乳酪吐司➕巖燒乳酪蛋糕

用料  

巖燒乳酪吐司➕巖燒乳酪蛋糕的做法  

1. 準備材料，乳酪醬非常快手，先預熱烤箱，上200下180度

2. 牛奶和奶油混合微波爐加熱40～60秒左右，加入黃油融化，温度不夠可繼續加熱十秒使黃油完全融化

3. 加入乳酪片攪拌至融化無顆粒，温度不夠的話可十秒十秒的重複加熱，避免加熱過度（我只重複了一次）

4. 最後加入煉乳，攪拌均勻

5. 吐司塗抹乳酪醬，撒杏仁片，乳酪醬還剩下一部分

6. 中層，上200  下180度，十分鐘左右，最後三分鐘在烤箱旁盯着上色效果合適立刻取出

7. 烤吐司的同時把剩下的乳酪醬全部塗抹在6寸戚風底部，周圍少量

8. 烘烤時間和温度同上

9. 手搖打發少量奶油裝飾一下蛋糕，可以藉助一個乾淨的小瓶子，少量奶油加少量糖粉，蓋好蓋子上下搖晃十秒左右，感覺奶油凝固沒有強烈撞擊感立即停止，避免水油分離

10. 😋