自用配方存錄
用料
高筋麪粉 | 320克 |
黑麥麪粉 | 320克 |
牛奶 | 239克 |
雞蛋 | 160克 |
酵母 | 6.5克 |
糖 | 80克 |
鹽 | 9-10克 |
黃油 | 80克 |
波蘭種 | |
黑麥粉 | 160克 |
水 | 160克 |
酵母 | 3.25克 |
波蘭種黑全麥吐司適用450+1200克吐司模的做法
做波蘭種
加材料,按常規操作
自用配方存錄
用料
高筋麪粉 | 320克 |
黑麥麪粉 | 320克 |
牛奶 | 239克 |
雞蛋 | 160克 |
酵母 | 6.5克 |
糖 | 80克 |
鹽 | 9-10克 |
黃油 | 80克 |
波蘭種 | |
黑麥粉 | 160克 |
水 | 160克 |
酵母 | 3.25克 |
波蘭種黑全麥吐司適用450+1200克吐司模的做法
做波蘭種
加材料,按常規操作