普通的麪粉，家用的花生油，一樣很好吃呢。做了不同的花樣麪包，家人還是最愛這款簡單味道的老面包。
用料
| 酵頭： | |
| 普通麪粉 | 280g |
| 水 | 160ml |
| 糖 | 22.4g |
| 酵母 | ... |
| 主麪糰 | |
| 普通麪粉 | 280g |
| 液體（共160ml） | 雞蛋84+55油+25水 |
| 花生油 | 67（55前+12後） |
| 糖 | 89.6 |
| 鹽 | 5.6 |
| 奶粉 | 22.4 |
老麪包（普通麪粉/花生油）的做法
酵頭冷藏發酵
第二天混合主麪糰 揉揉柔。第二次發酵，將麪糰放到温暖的地方發到2倍大小
排氣，稱重，分割成8等份，整形。第三次發酵，將麪糰放到温暖的地方發到差不多2倍大小
表面刷蛋液。烤箱中下層。170° 23分左右
![老麪包（普通麪粉/花生油）的做法步驟圖 第2張]( "老麪包（普通麪粉/花生油）的做法步驟圖 第2張")
