全麥無糖無油花生醬鷹嘴豆南瓜健身小熊麪包

1.鷹嘴豆提前泡發一天，我170克的幹豆子大約做了400克的泥
2.普通南瓜用微波爐叮熟後在翻炒更快（貝貝南瓜、香芋南瓜叮熟後個根據個人口感決定是否翻炒）
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步驟沒有關於鷹嘴豆泥製作方法，這裏簡單説明
1.泡發一晚後的鷹嘴豆煮軟爛，煮至擀麪杖可壓成泥的軟度
2.喜歡有顆粒感（沒有破壁機）的用可直接用擀麪杖戳爛豆子，有破壁機的也可以把它弄成泥糊糊😂（絞肉機沒試過，豆子夠軟爛應該也可以）
3.炒幹，根據個人口味可加入鹽/糖/花生醬/奶酪

用料  

全麥無糖無油花生醬鷹嘴豆南瓜健身小熊麪包的做法  

1. 全麥粉、麥麩、鹽、黃豆粉、酵母攪勻（我用的是黑全麥粉）

2. 攪拌均勻出膜即可

3. 發酵至兩倍大

4. 分割成90g的大面團

5. 超多餡，鷹嘴豆泥100g、南瓜60g（這樣的麪包我做了三個）
   如果加入奶酪條的話就更好吃了😋

6. 最後做了一個健身小熊puls，頭部、胸部，手臂都有料（我該如何才能守護這是小熊不要被吃掉）

7. plus man

小貼士

小熊烘烤後重量129，用了約100g的麪糰，30g的鷹嘴豆泥；
花生醬鷹嘴豆泥南瓜麪包烘烤前250g，烘烤後229.9克。