用料 麪粉 440克 水 245克 全麥麪粉 10克 麥麩 5克 雞蛋 54克左右 糖 80克 酵母 5克 奶粉 8.5克 鹽 3.6克 黃油 45克 軟軟的吐司🍞的做法 攪拌廚師機，拿出來一次35度發酵60分鐘，拿出來趕卷一次，保鮮膜靜置15分鐘，二次趕卷28釐米，寬度比吐司寬度窄一點，卷兩卷半，放入吐司盒35度發酵八分滿，160度風爐40分鐘 小貼士這是一大一小兩個吐司🍞的量，做出來軟軟的！
