桃子曲奇泡芙

用料  

桃子曲奇泡芙的做法  

1. 黃油中倒入糖拌勻

2. 加入紅色色素

3. 拌勻

4. 倒入過篩的低粉

5. 攪拌至順滑沒有顆粒

6. 揉成團保鮮膜包好冷藏

7. 細砂糖倒入蛋黃中

8. 拌勻

9. 倒入玉米澱粉

10. 拌勻

11. 倒入熱牛奶

12. 香草精

13. 加熱至濃稠

14. 淡奶油和糖打發至五分發

15. 分次加入蛋黃糊中

16. 拌勻

17. 黃油，鹽，和水

18. 牛奶

19. 加熱至沸騰

20. 倒入過篩的低粉關火

21. 分多次加入蛋液

22. 打勻

23. 裱花嘴用的7066

24. 冷藏好的酥皮均勻的切塊

25. 揉成團壓扁

26. 蓋在擠好的麪糊上

27. 放入預熱好的烤箱180度烤15分鐘，再轉160烤10分鐘

28. 擠入打發好的淡奶油

29. 放入切好的桃子（最好的是水蜜桃）

30. 再擠少許淡奶油

31. 完成啦