多囊甜點之『生酮小餐包』

這個配方呢可以做6個，中間的口感糯糯的，有點像麻薯，偶爾來解解饞還是不錯的。建議現烤現吃，放冰箱的話，第二天微波爐加熱的時候，可以用微波爐蒸籠，下層放一點水，不然會很乾，有點像粗糧麪包的口感。

用料  

多囊甜點之『生酮小餐包』的做法  

1. 稱量所有的粉類

2. 稱量椰子油，隔熱水融化

3. 融化好的椰子油，加入雞蛋、赤蘚糖醇、10g水、檸檬汁攪拌均勻

4. 將粉類混合均勻，加80g水，攪拌成顆粒狀

5. 將蛋液倒入麪疙瘩，用筷子攪拌成麪糰

6. 烤箱先預熱5分鐘。在烤盤上墊上硅油紙，把麪糰捏成6個小圓球，再上面沾上南瓜子

7. 烤箱上下火中層180℃      16分鐘