【生酮飲食·真酮】生巧·生酮甜點（減肥食譜，一起瘦）

生酮期間也是需要一些甜食來得到滿足滴，所以我做了這個甜品，一是可以解饞，二是可以補充脂肪，因為我的中國胃，正餐吃到80%的脂肪還是挺困難的，所以一舉兩得～

^_^【減肥人士看過來】很多人不清楚生酮是什麼，其實生酮就是一種“碳水：蛋白：脂肪為5:15:80”的飲食方式，這種飲食方式會讓身體產生酮體，進而由燃燒葡萄糖轉而燃燒酮，這是大腦更加喜歡的燃料，身體會變成一個脂肪燃燒體。我們不要害怕脂肪，因為肥胖也好，疾病也好，脂肪並不是罪魁禍首，真正讓我們胖的是糖和碳水，我是親自試驗了這種方法，並且從中受益。我會盡量讓這種減肥方法的飲食變得豐盛，讓大家在減肥的過程中不用捱餓，享受美食。 &切忌吃本食譜期間要嚴格控制碳水哦～

用料  

【生酮飲食·真酮】生巧·生酮甜點（減肥食譜，一起瘦）的做法  

1. 黑巧克力一排排碼好，不然會影響口感哦，哈哈

2. 選用這種100%的可可原漿，因為生酮期間要控制白砂糖和牛奶的量，所以我就選了這個

3. 給它們把衣服脱掉

4. 隔水加熱黑巧克力，水温儘量控制在60度以下，沒有温度計的，就用感覺吧

5. 給它們攪拌

6. 攪拌至這樣順滑

7. 將淡奶油倒入小鍋，加熱至50度左右，加入融化好的黃油。

8. 把順滑的巧克力醬倒入淡奶油中

9. 加入赤蘚糖醇或者甜菊糖繼續攪拌

10. 倒入模具中。家裏沒有合適的，我就用了小飯盒，記得倒入模具前鋪上油紙

11. 給它抹平了

12. 蓋上蓋子放入冰箱冷藏4小時以上，我放了一夜

13. 冷藏好了拿出來脱模

14. 切生巧之前把刀用火烤一下，或者蘸一下熱水擦乾，這樣容易切

15. 切好後撒入可可粉

16. 成了醬紫

17. 最後在每一個上面放上藍莓擺盤（偶然發現，藍莓和生巧簡直是絕配，兩者放入口中，藍莓爆漿，生巧入口即化，簡直了）

18. 完成，享用吧

小貼士

生酮者不能用白砂糖、糖漿、蜂蜜甚者木糖醇這些甜味劑，推薦使用赤蘚糖醇和甜菊糖。甜菊糖甜味更重，所以赤蘚糖醇用10克，甜菊糖用5克就夠了。
選擇藍莓是因為它屬於漿果類，是可以少量食用的水果。