用料 牛奶和蛋撻液 230克 雞蛋(全蛋) 2只 白砂糖 40克 紫薯(切塊) 適量 葡式蛋撻(蛋撻液加純牛奶)的做法 1,將兩個全蛋打入碗中加入白沙糖打散,再將蛋撻液和純牛奶倒入攪拌均勻。(過篩二遍)蛋液中去除泡沫。2,將回軟的蛋撻皮放入烤盤,放入紫薯塊(每個蛋撻皮中放二到三小塊)再將過篩後的蛋撻液倒入每個蛋撻皮中。3,預熱烤箱十分鐘,將蛋撻放入烤箱温度在220度,烤20分鐘(每個烤箱的温度不同可根據自己家烤箱來調温度)。 烤完效果。 小貼士別烤太過,裏面雞蛋會更嫩