葡式蛋撻(蛋撻液)

葡式蛋撻(蛋撻液)的做法步驟圖

沒有技術含量,跟着步驟做就可以啦🌸成功率百分之百哦!這個配方可以做12--13個蛋撻

用料  

牛奶 110克
細砂糖 40克
雞蛋 2個
奶油 180克

葡式蛋撻(蛋撻液)的做法  

  1. 烤箱調製200º提前預熱
    牛奶加糖混合至糖融化

  2. 分別加入雞蛋、淡奶油攪拌均勻,最少過篩3次以上即可

  3. 上火190º,下火220º,20分鐘(根據自家烤箱調整火力或者時間)僅供參考!

    葡式蛋撻(蛋撻液)的做法步驟圖 第2張
  4. 這是成品🌼

    葡式蛋撻(蛋撻液)的做法步驟圖 第3張

小貼士

1.因為我的烤箱受熱不均勻,所以10分鐘會轉一遍讓其上色均勻
2.待最後1,2分鐘要觀察避免烤