酸奶油新妙用：酸奶油香蕉瑪芬

下廚房市集店鋪：貝殼烘焙
食譜所需的大部分材料都可以在店鋪買到哦～

前段時間去了總統爸爸的新包裝發佈會，高大上又各種美食，開心～
在發佈會上薅來了一些配方，回家就趕緊復刻了這個簡單快手的，果然好吃！

蛋糕體裏面有了大量酸奶油的參與，有效解除了馬芬蛋糕油膩膩的感覺。
紅糖和香蕉的配合，讓整個蛋糕都香氣十足而又濕潤柔軟。
做完之後，把辦公室的客服小姐姐們都饞到啦，哈哈。

安利你也試試呀~

注：以下配方可以做底部直徑約為5cm的杯子蛋糕12個，每個蛋糕麪糊約70g

用料  

酸奶油新妙用：酸奶油香蕉瑪芬的做法  

1. 如果在製作過程中有任何疑問，都可以聯繫貝殼小祕書，進行及時的溝通喲。
   
   小祕書wx/手機同號：15601645072
   添加時請備註：下廚房
   我們的公眾號：ibakers貝殼烘焙
   
   歡迎關注，期待與你們的分享

2. 先來製作蛋糕麪糊。
   準備好材料，黃油提前室温軟化。

3. 黃油加紅糖打發，打至蓬鬆。

4. 雞蛋分次加入黃油中攪拌均勻，每次加入，都要攪打均勻，再加入下一次。

5. 將粉類混合過篩，加入黃油中，翻拌至無干粉的狀態。

6. 香蕉切丁，然後加入酸奶油攪拌均勻。

7. 再將酸奶油香蕉混合物加入黃油混合物中，攪拌均勻。

8. 這樣，麪糊部分就做好啦！放在一邊備用哦。

9. 接下來製作酥粒部分。
   準備好材料。

10. 將酥粒所有材料混合，戴上一次性手套抓至均勻即可。

11. 酥粒get~是不是很棒~

12. 準備好連模和紙託，將紙託放入連模中。
    先把麪糊倒入連模內，7-8分滿即可，大概70克，然後再表面撒上酥粒。

13. 烤箱預熱180℃，上下火烘烤20分鐘左右，表面上色即可。
    
    （各家烤箱脾氣不同，還請酌情調整哦）

14. 一口咬下去紅糖味十足，又不甜膩～

15. 有了酸奶油和香蕉的加持，口感分外濕潤。