簡單操作🥭芒果&榴蓮 千層 蛋糕8寸

嘗試過很多配方做出來的千層皮都不滿意！最後用這個配方做出來的好成功！非常的滿意！如果你也想學做千層蛋糕的可以跟我的配方試試。
大概是15-18皮

用料  

簡單操作🥭芒果&榴蓮 千層 蛋糕8寸的做法  

1. 1️⃣3個雞蛋打散，加入過篩好低筋麪粉攪拌均勻

2. 2️⃣牛奶加糖加黃油加淡奶油小火加熱融化
   （沒有淡奶油的可以換成牛奶🥛）這一步是為了防止油水分離

3. 3️⃣牛奶沒有那麼燙手就可以慢慢的加入麪糊中一邊加入一邊攪拌，至全部牛奶加入完！

4. 4️⃣還有最重要的一步記得過篩2次‼️（2次）為了麪糊更加均勻細膩

5. 5️⃣到了這一步就可以小火🔥一層一層煎（用不粘鍋）煎制起小泡泡

6. 6️⃣煎好的餅皮放涼備用

7. 7️⃣接着打發淡奶油8寸的蛋糕需要450克淡奶油、41克白砂糖。全部加一起開動打蛋器高速打發看到紋路清晰然後轉低速打發！（千層蛋糕的奶油稍微打硬一些）

8. 8️⃣最後一步開始組裝
   皮、一層奶油、一層芒果
   （我是3層皮一層芒果這樣做）
   建議大家芒果切小顆一點或者是切片做起來會比較好看！還有可以做好用蛋糕模具倒扣，然後再放冰箱冷藏1個小時吃😉

9. 炒雞好吃的

10. 超好吃的榴蓮千層！榴蓮餡我用了450克做了4層！喜歡吃榴蓮的可以把芒果餡換成榴蓮😍