香蕉全麥馬芬（健身）

朋友送了一堆自家的香蕉，所以想到做一個全麥馬芬。
這裏用了椰子油，沒有放糖，第一是因為這是健身食譜；第二香蕉本身糖份就很高了🍌
健身來講很適合放在早上吃，能量足夠飽腹感也很強，可以配點牛奶，休息一下很快就可以晨練了

用料  

香蕉全麥馬芬（健身）的做法  

1. 材料備齊

2. 將所有乾材料稱重混合（麥片，全麥粉，海鹽，泡打粉，小蘇打）

3. 將香蕉壓碎和雞蛋一起打勻

4. 用的是小米蕉一直壓不碎，就用攪碎機打了一下，然後混入牛奶，將濕料混合（椰子油）

5. 將乾濕材料混合起來（不用拌太久），所有材料混合均勻就可以了，不然麪糊會出筋，口感就不好了

6. 然後將馬芬糊分進蛋糕杯裏，大概七八分滿（烘烤過程中會膨脹）。這裏將香蕉切片放上裝飾，點綴一些麥片

7. 烤箱預熱180℃，這個大小的馬芬烤了18mins，具體大小可以在15-20mins之間調整

8. 出烤箱放涼一點就可以吃了！