記錄自用
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 黃油 | 60克 |
| 低筋麪粉 | 120克 |
| 糖粉 | 75克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 紅茶包 | 2包（共4克） |
| 香草精 | 適量 |
紅茶奶酪磅蛋糕的做法
黃油軟化到可以用手指輕鬆戳穿 打至順滑即可
加入奶酪打發混合均勻
加糖粉混合均勻 打發
分四五次加入室温雞蛋液 每一次加入都至少高速打發2分鐘
加入粉類混合均勻 攪拌攪拌攪拌直至麪糊有光澤![紅茶奶酪磅蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "紅茶奶酪磅蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
提前210度預熱至少20分鐘
裝了一個21cm的模具+一個小紙杯
170～180度烤36～40分鐘（小紙杯25分鐘左右就可以拿出來）拿出脱模趁熱刷糖水 15g糖50g水的比例
晾涼後密封冷藏至少三天 回油後更好吃！！![紅茶奶酪磅蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "紅茶奶酪磅蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小貼士
糖已經減了很多了 甜度和外面賣的麪包蛋糕甜度差不多 但對我來説還是甜了 不過可以接受 如果再減10g糖可能會適合我 但會影響蛋糕高度 所以就別減了吧 配🍵or☕️比較好
