【生酮甜品】椰香紐約芝士蛋糕杯

生酮也想吃芝士蛋糕～小小一個，方便又滿足～

用料  

【生酮甜品】椰香紐約芝士蛋糕杯的做法  

1. 奶油奶酪、赤酰糖醇隔熱水軟化攪拌均勻（夏天就不用隔熱水啦，室温軟化就可以）

2. 依次加入香草膏、軟化好的黃油、椰漿（分3次倒入）、雞蛋（事先打成雞蛋液，不用打發，分三次倒入），每次加入都要攪拌均勻再加入下一樣，最後加入13g杏仁粉（做馬卡龍的那種），攪拌均勻

3. 倒入一次性的鋁箔杯，放入烤盤，烤盤裏倒四碗水，入烤箱，180度上下火40-50分鐘，注意看上色了之後可把上火温度調至160度，最後5分鐘的時候關上火只開下火。方子的量我做了8杯mini芝士蛋糕

4. 出爐，因為不存在脱模，所以可以立即吃，也可以放涼後蓋上蓋子放冰箱冷藏後吃，都很好吃喲

5. 碳水很少，又很美味，perfect！

6. 粒粒香草籽都看得到，香氣濃郁，吃一個很有滿足感，對生酮飲食很友好，也適合想控制血糖的人哦，小小一個帶蓋子，外帶也很方便