用料 火龍果 1個 奶油 250克 糖 25克 吉利丁粉 14克 酸奶 300克 温水 50克 表面魚膠粉 3克 奧利奧餅乾 90克 黃油 35克 檸檬汁 適量 水 20克 火龍果酸奶慕斯蛋糕的做法 餅底:奧利奧+黃油,中間:奶油+糖打六成法+酸奶+檸檬汁+魚膠粉+兩三勺火龍果汁,表面:80克火龍果汁+3克魚膠粉+20克水