聖誕主題🎄雙色聖誕蛋糕卷

聖誕節快到啦，簡單容易操作的蛋糕卷，變化一下顏色，就有滿滿的節日氛圍啦！

用料  

聖誕主題🎄雙色聖誕蛋糕卷的做法  

1. 蛋黃中依次加入牛奶、玉米油、過篩麪粉，攪拌均勻至光滑無顆粒

2. 將蛋黃液平均分成兩份，分別加入紅絲絨液和斑斕液，攪拌均勻備用

3. 蛋白分三次加入白砂糖，打發至濕性發泡，出現小彎勾，打發好的蛋白平均分成兩份；
   將兩份蛋黃糊分別和蛋白糊攪拌均勻，裝入裱花袋

4. 準備好烤盤，鋪上油布，在烤盤上擠一條紅色的麪糊，再擠一條綠色的麪糊，反覆操作，錯落着把雙色麪糊擠入盤中；
   烤箱提前預熱到180度，將烤盤放入烤箱中層，170度烤20分鐘；

5. 烤好後立刻取出，正面鋪一層油紙，倒扣在烤網上，將底部油布撕來，讓蛋糕散熱晾涼；
   
   將淡奶油和糖混合打發至7分；
   
   晾涼的蛋糕再倒扣回來，抹上奶油，中間部分厚一些，兩邊薄薄的，捲成蛋糕卷，用油紙包好

6. 冰箱冷藏1小時定型

7. 冷藏好的蛋糕按自己的需要切成合適的大小

8. 是不是很有聖誕氣息！