家裏香蕉熟到不行啦！
做家庭烘焙過於精確不適合我，因此都是肉眼稱量，雖然是相對隨意地放料，結果居然非常香非常好吃，濕潤程度也正好。因此回憶了下基本用量記錄存檔，方便復刻，但我覺得放多點少點其實不會有太大影響，原理對了就ok。
過程就是各種材料混合為均勻的麪糊，如果能順滑最好，有顆粒也影響不大（如在沒有電動打蛋器也沒有攪拌機的情況下）
165-180℃之間烤40-45分鐘，但建議根據烤箱情況靈活微調，前20分鐘後，每隔10分鐘左右用牙籤插入check一下，牙籤不粘連就是烤好了嘻嘻。

用料

香蕉	3根
椰蓉	50-60克
雞蛋	2個
白砂糖	15克
低筋麪粉	150克左右？
泡打粉	手抖一抖灑一圈
小蘇打	比泡打粉少一半
香草精	2-3勺
牛奶	45ml
融化的黃油	35-40克
頂部脆殼物質：椰蓉燕麥麩鹽