原味黃油曲奇（家庭簡易版）

配料簡單易操作、味道醇正。自己一直給孩子做的配方、分享給大家。

用料  

原味黃油曲奇（家庭簡易版）的做法  

1. 黃油室温充分軟化、不能化液體狀、可以用刮刀輕鬆從上到下按下去。軟化不充分會影響後面擠花。軟化不充分會影響後面擠花。軟化不充分會影響後面擠花。

2. 用小盆、黃油+糖粉一起打發、打發前把糖粉和黃油拌一下、防止糖粉飛濺。打發一會兒停下來利用刮刀把黃油集中一起、繼續打、打到稍微發白就行、不要過度。（打發過度烤的過程花紋容易消失）

3. 低筋麪粉+奶粉一起過篩進黃油、拌勻至無干粉、倒進準備好的裱花袋、（可以先預熱烤箱200度）我用兩個一次性的裱花袋套在一起擠。方子大概能擠25個小曲奇、（具體大小看各人手法）一定要預熱烤箱、為了進烤箱高温定型、反之花紋不好看！

4. 擠好的曲奇放入預熱好的烤箱、温度調整上火160、下火130、烤15分鐘（具體還要看各人烤箱脾氣，上色就可以了）烤好燜在烤箱裏5分鐘再取出。剛出來的曲奇是軟的、放涼是鬆脆、珍妮小熊的口感😋

5. 出爐了…拍照📷發朋友圈。♨️泡一壺茶、下午茶完美。

6. 完全放涼後密封保存、

7. 雲頂曲奇造型火力要改130度50分鐘

8. 假如麪糰太乾、不要急着吐槽、上面步驟自己找原因、再把麪糰做成瑪格麗特餅乾造型、一樣鬆脆好吃

小貼士

1:黃油一定要充分軟化。充分！充分（不能化成液體）
2:糖粉是白砂糖用料理機研磨成粉狀、也可以用糖霜代替。
3:如果要翻倍做，可以分多次擠花。太多了難擠、手痠^_^
4:交流美食可以加我：lin448154749