之前做了原味的蔓越莓餅乾,這次做個巧克力味的!
用料
低筋麪粉 | 110克 |
蔓越莓 | 40克 |
綿白糖 | 35克 |
雞蛋 | 1個 |
黃油 | 70克 |
可可粉 | 10克 |
備齊材料
黃油提前室温軟化,用打蛋器攪拌黃油,然後將糖倒入繼續攪拌均勻
分3次將蛋液倒進黃油,並攪拌至完全融合
將低筋粉和可可粉倒入黃油,並用刮刀翻拌均勻至無干粉
像這樣翻拌
將切碎的蔓越莓倒入,繼續翻拌。開始會有點粘,後面就好了。
整理成型,用保鮮膜包住放冰箱冷凍至硬了就可以,硬了才容易切。
烤箱上下火160度預熱好後,放中層20分鐘
來一張原味的